在法国勃艮第的沃尔奈村,隐藏着一片名为比图泽-普里厄酒庄(Domaine Bitouzet-Prieur)的葡萄园,这是一个充满历史与传统的地方。1860年,西蒙·比图泽(Simon Bitouzet)首次种植葡萄,在这里留下了一份家族的遗产。随着时间的流逝,这个家族世代相传,一直到1981年,当文森特·比图泽(Vincent Bitouzet)作为继承人接管了家中的酒庄。
不久后,文森特和休伯特·普里厄(Hubert Prieur)的女儿安妮·普里厄(Annie Prieur)结婚,并带来了她父亲杰克·普里厄酒庄位于默尔索村和伯恩的葡萄园。这场联姻促成了两家酒庄之间的合并,以及比图泽-普里厼酒庄的一生。在这座新成立的家庭中,文森特和安妮育有儿子弗朗索瓦·比图泽(Francois Bitouzet),他对葡萄栽培和酿造深感兴趣,并逐渐加入到了家庭企业中。
今天,比图泽-普里厸酒庄以其精心管理和高品质而闻名,其葡萄园分布在三个著名产区:沃尔奈、默尔索以及伯恩。这片面积达11公顷的地产主要种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。这些优质品种成长在石灰岩土壤中,拥有良好的排水性能,以确保树木获得足够营养。此外,它们被巧妙地安排在朝向东南方向倾斜坡上,以便于吸收阳光,为成熟提供条件。
此外,比图泽-普里厸还专注于制作黑皮诺红葡萄酒以及霞多丽白葡萄酒,其中白葡萄酒是在默尔索酿造,而红葡萄酒则是在沃尔奈酿造。为了打造出完美口感,他们使用全新的橡木桶来发酵白葡萄wine,使得它们单宁柔顺且口感细腻。而他们制造出的红色水果风味丰富、带有紫罗兰香气的红色佳釀,则是通过更加传统的手法进行生产。
目前,比图泽- 普瑞埃已经推出了许多受欢迎款式,其中包括来自一级园地如克洛西纳、圣维尼及桑特诺等地的地标性产品,如Bitouzet-Prieur Clos des Chenes Volnay Premier Cru, Cent Vignes Beaune Premier Cru 和Santenots Meursault Premier Cru等,这些都享誉各界,是当今最具代表性的勃艮第佳釀之一。