我，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），是法国勃艮第地区伯恩丘的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）中历史悠久家族式精品酒庄律动酒庄（Domaine Nudant）的主人。自1453年我的先辈纪尧姆酿造了第一桶葡萄酒以来，这项技艺就被家族代代相传。
1747年，我的后人安德烈·律动成为当地最著名的葡萄种植专家之一，而在1950年代，另一个安德烈·律动带领下，我们家族的事业得到了显著发展。我孙子，也就是现在这个名字和精神的继承者，我致力于继续维护我们家的荣誉。
我们的葡萄园遍布拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼和绍黑五个村庄，总面积达15公顷。其中以黑皮诺（Pinot Noir）为主，我始终坚信一分耕耘一分收获，因此我们对葡萄园管理极其严格，不遗余力地挖掘深层土壤，以便全面了解每个地块的特性，并在种植时因地制宜。此外，我们悉心呵护每株葡萄，使之健康成长，不依赖化学药剂而选择长期除草耕作。
每年的9月份，我们开始酿造葡萄酒。在发酵前，我们往往会将葡萄低温浸皮，以减缓发酵速率。在发酵前期，我们通过人工压帽使酒帽与酒液充分接触。随后，将发酵完成的醪转入橡木桶熟化12-15个月，每次使用不同产区的橡木桶给予不同的风味，最终调配出风味协调、口感平衡的佳品。
我们的产品以纯净闻名，在外界广受赞誉。2011年份谷迪尔红葡萄酒曾获得2013醇鉴大赛铜奖，是我家族骄傲的一刻。
