在法国勃艮第的伯恩丘，特别是在拉都瓦村，有一座历史悠久的家族式精品酒庄——律动酒庄。这家酒庄由纪尧姆·律动（Guillaume Nudant）家族经营，他们以酿造高品质葡萄酒而闻名。自1453年起，律动家族就开始了他们的酿造传统，并将这一技艺代代相传。
1747年，安德烈·律动（Andre Nudant）成为当地最著名的葡萄种植专家，他对种植技术有着深刻的理解和实践。而在1950年代，安德烈的一位同名后裔带领下，该家族产业得到了进一步发展。现在，年轻的纪尧姆加入了这场历史长河，他不仅继承了父亲和祖先们名字，更是继续传承着他们勤劳和坚持不懈精神。
这片美丽土地总共有15公顷，其中包含五个不同地区：拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼和绍黑。在这里，以黑皮诺（Pinot Noir）为主导的大量葡萄品种成熟，每一块土地的地理位置与土壤特性都是精心挑选出来用于生产优质葡萄酒。
为了确保每一个果实都能达到最佳状态，族人会悉心照料每一株植物，不依赖于化学药剂，而是通过辛勤劳作来保持土壤健康。每年的9月份，当新鲜收获的葡萄到达时，就开始了新的酿造周期。在这个过程中，他们使用低温浸泡法来减缓发酵速度，并且手工压帽，让香气充分释放至最后形成完美口感。
随后，将发酵完成后的葡萄醪转移到橡木桶中进行熟化，这个过程通常持续12-15个月。在这个期间，从不同地区来的橡木桶提供了一系列独特风味，使得最终调配出的葡萄酒更加丰富多彩。
2011年的谷迪尔红葡萄酒曾荣获2013年醇鉴大赛铜奖，这证明了律动家的努力没有白费。这些作品不仅赢得外界赞誉，也让世界上许多爱好者能够体验到这种纯净、高品质的手工制作之美。
