在11月，神经病学学会医学期刊《神经病学》上发表的一项研究揭示了葡萄酒、茶以及多种水果和蔬菜中抗氧化剂的作用，这些物质对于塑造大脑健康至关重要。芝加哥拉什大学医学中心的科学家发现，摄入更多黄酮醇（一种常见于茶和酒中的生物活性多酚化合物）能够减缓整体认知能力下降并促进长期大脑健康。这项研究是该团队2020年进行类似研究之后的延续，该研究特别关注黄酮醇与降低阿尔茨海默氏症风险之间的联系。
分析了Rush Memory and Aging Project（MAP）的数据，这是一个自2004年开始对芝加哥老年人进行持续社区追踪调查的项目。科学家们跟踪了961名参与者的黄酮醇摄入量及其整体认知能力下降情况，并将四种主要黄酮醇（山奈酚、槲皮素、杨梅素和异鼠李素）的摄入量与大脑健康指标相关联，包括情景记忆、语义记忆、视觉空间能力、知觉速度和工作记忆。
结果显示，与高水平黄酮醇摄入者相比，低水平摄入者在32%的情况下有更快的大脑功能衰退。虽然这个新研究证实了饮食中抗氧化剂与人类大脑健康之间存在联系，但它也提醒我们生活方式改变，比如定期锻炼、中度到剧烈社交活动，以及良好的睡眠习惯，对保持长期大脑健康同样重要。
