我,纪尧姆·律动(Guillaume Nudant),是法国勃艮第地区伯恩丘的拉都瓦村(Ladoix-Serrigny)中历史悠久的家族式精品酒庄——律动酒庄(Domaine Nudant)的主人。我的葡萄园遍布于五个不同的村庄,总面积达15公顷,其中以黑皮诺(Pinot Noir)为主,同时也种植霞多丽(Chardonnay)。你可以通过电话03 80 26 40 48与我联系,或通过传真03 80 26 47 13留言。我也非常乐意在邮箱domaine.nudant@wanadoo.fr上与你交流。
我们的葡萄园管理极其精细,每一株葡萄都得到我们悉心呵护。我们坚信勤劳是成功的基石,因此,我们不依赖化学药剂,而是亲自到地面除草耕地,以确保每一颗葡萄都是健康且优质的。
每年9月,我们开始酿造葡萄酒。这包括将新鲜收获的葡萄进行低温浸泡,以减缓发酵过程,并使用人工压帽法来增强风味。此后,经过发酵和熟化12-15个月后的橡木桶装存品会被调配混合,使得最终产品更加均衡、纯净。
我们的产品受到广泛赞誉,其中2011年的谷迪尔红葡萄酒曾获得2013年醇鉴大赛铜奖。在这里,你能体验到真正的勃艮第风情。