我首先要关注葡萄酒的标签，区分原汁和半汁。全汁葡萄酒绝对不能添加任何成分，比如糖或防腐剂；如果它确实添加了糖，酒精度会上升，而添加防腐剂则会破坏原有的成分结构，影响品质。如果一款红葡萄酒标榜含有全汁、糖和防腐剂，那就肯定是半汁。
其次，我会仔细观察外观。理想的选择应该是外观清澈透明，有光泽，颜色与名称相符且自然可爱；香气平衡协调，让人愉悦；口感舒畅愉悦，有余味绵长。如果外观混浊无光，颜色与名不符，没有自然感，或色泽艳丽带有明显的人工感觉，或只有突出水果香、烈酒味或异味，那就避之唯恐不及。
最后，如果你想进行更深入的鉴别，可以尝试在葡萄酒中加入盐酸和氢氧化钠：优质葡萄酒遇酸后颜色变深，再加碱后恢复原状，而劣质的却不会出现这些变化。你可以使用白醋和食用碱代替这两个化学品来测试。这些建议将帮助你识别真假，并享受真正高质量的葡萄酒体验。
