导读：Symington Family Estates，一个领导着波特酒行业的家族企业，在产量显著增加的一年里，他们决定推出一款罕见版本的Grahams The Stone Terraces 2021。这是一种微风土葡萄酒，它仅在葡萄树上酿造出了优雅与复杂并存的佳酿时才会被生产。这种做法是他们自2011年、2015年、2016年和2017年的第四次尝试，这是他们第五次进行此类特别制作。此举展现了该家族对传统和品质至上的坚持，从1882年开始，Symington Family Estates一直是北葡萄牙港口地区最有影响力的波特酒制造商，并且已经跨过了五代酿酒师的轮回。
这个特殊版本的Grahams The Stone Terraces源于两个相对较阴凉的小街区，其中一个朝向东方，另一个朝向北方。这些地理位置结合了片岩阶地的地形，使得它能够有效地储存并控制整晚来自太阳的热量，这样就创造出了一个渐进、均匀成熟过程。这种独特的地理条件为这款波特酒注入了深度和复杂性，让其成为一种难以忘怀的经典之作。
