导读，亲爱的读者们，我们迎来了英国年度侍酒师比赛的回归，它在2022年7月18日这一充满期待的星期一，在 Arnese 的努力下荣获了广受瞩目的冠军称号。他不仅将今年的亚军Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant）带到了这个职位上，还重温了2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth's core）。这场盛会得以与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，这是一个新成立的非营利组织，旨在为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。经过4月份区域热身赛后，11名优秀之选被挑选出来参与于伦敦萨沃伊酒店进行决赛的一天。在那一上午激烈的心理战之后，只有六个希望之星被留下，最终缩减至三位决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese，他们要通过测试知识、服务以及坚定的决心来证明自己。在那个酷热如同火炉一般的一天里，评委、技术委员会和150名观众都聚集在舞台前，看着这三位英雄展现他们最好的面貌。
每个人都独自一人站在舞台上，一次又一次地单挑，对抗那些艰巨而复杂的问题。识别错误信息金光闪闪品尝美食与葡萄酒搭配方案分析知识测验倒流香槟品鉴盲品试饮，每一个环节都是对他们专业素养的一个严峻考验。评委们包括过往得奖者和行业专家，他们以餐厅顾客身份出现在舞台上，而监督整个过程的是一个由行业精英组成的技术委员会，其中包括首席法官Kathrine Larsen MS等人。
罗曼·巴塞特(Romané Basset)，他是杰拉德·巴塞特(Gerard Basset)先生儿子，也就是曾经参赛者之一，他提到：“问题越来越难度高标准也跟着提高。” “如果你不提升标准，就不会让胜利感如此深刻。”
该比赛展示了英国最顶尖侍酒师卓越知识深度，以及他们对本行技艺无尽奉献精神。这不仅仅是对获胜者的赞赏，更是对于所有竞争者的一种激励，让他们不断追求完美，让自己的技能得到锻炼。这也是给年轻一代以及想步入这个行业的人士提供灵感的地方。
最后，我想问问我亲爱的小伙伴们，你认为如何保持冷静，即使是在如此紧张刺激的情况下呢？Arnese笑着回答：“我只是在为自己加油打气。” 但他并没有忘记他的团队支持，“多切斯特餐厅Alain Ducasse的大力支持让我感到非常开心。”
看吧，这场盛会不仅是一场关于个人成就力的较量，更是一段对于未来可能发生的事情所做出的预告。它鼓励每一个人，无论你是什么位置，都能勇敢地向前迈进，不断追求卓越。
