导读，亲爱的读者们，我们迎来了英国年度侍酒师比赛的回归，它在2022年7月18日星期一这天，见证了Vincenzo Arnese获得了荣誉冠军头衔。他的亚军是Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant），而2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth's core）也走上了这一步。这个盛会由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，这是一个新成立的非营利组织，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。
经过2022年4月区域热身赛后，11名有才华的侍酒师被选中参加于伦敦萨沃伊酒店进行决赛的一上午测试。最终，这个数目被缩减到六个有希望的人，再次缩减到最后三位决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese。
他们将在评委、技术委员会以及150名观众面前，在舞台上展示自己的知识、服务和决心。在一个充满挑战性的任务中，他们需要识别错误的酒单、高光时刻品尝、设计美味搭配方案，以及面对知识测验等考验。而评委们包括过去获奖者和行业专家，他们在舞台上扮演餐厅顾客角色，由星光熠熠的技术委员会监督，其中包括首席法官Kathrine Larsen MS以及Laura Rhys MS等人。
该比赛不仅展现了英国最好的侍酒师卓越知识深度，也体现了他们对职业艺术精神的坚持。这不仅是获胜者的才华大显身手，也是每位参与者追求个人目标的一个平台。“这是个人挑战，而不是职业目标，你想看看自己能走多远，”Arnese宣布获胜后的几分钟内告诉Decanter。他还提到，他是在为自己加油打气，同时竞争也是激励年轻一代及那些梦想进入这个行业的人的一种灵感来源。
当问及他如何在舞台上保持冷静时，Arnese说：“我想我是在为自己加油打气。”而看到半决赛中的三名女性候选人，让Emma Denney（丁香俱乐部助理首席侍酒师）感到非常鼓舞，她表示：“这让我想要努力推动。”
总之，这场比赛不仅展示了英国家庭高端餐饮界最优秀人才，还向全世界传递了一份来自专业领域内成员对于专业成就与自我提升不断追求的心理状态。
