我在弗吉尼亚州(Virginia)并没有找到葡萄种植者的天堂。这里的天气太过潮湿,导致葡萄栽培变得异常艰难。弗吉尼亚州每年的平均降雨量达到了42英寸,这比波尔多(34英寸)和纳帕谷(35英寸)都要高。夏天的高湿度迫使种植者频繁喷洒药物,以防止真菌病害的发生。而冬季常常伴随大雪,一般寒冷到能损伤葡萄藤,而春秋霜冻对葡萄藤也是巨大的威胁。在过去,为了减少霜冻危险,大部分生产商会将葡萄树种植在海拔800英尺(245米)的山坡上。
在过去,我选择了混合杂交的品种,因为它们更能适应这个地方,但随着技术进步,现在人们越来越倾向于使用其他品种。不过,地形和土壤类型也影响了我的选择。弗吉尼亚州从东到西共长300英里,从切萨皮克湾(Chesapeake Bay)海平面到罗杰斯山(Mount Rodgers)的地势变化很大,有些地区土壤是砂质,有些是石灰岩,还有些是花岗岩。
当谈及最受欢迎的品种时,霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、以及品丽珠(Cabernet Franc),都是我经常听说的。但如果我们考虑声望,那么维欧尼(Viognier),这是一种小颗粒、果皮厚、适合湿润气候的小巧白酒,是弗吉尼亚最有名的一款产品。我发现自己并不擅长在这种环境下生存,每次尝试都让我觉得这是一个不太适合我的人间地狱。