阿尔萨斯，横跨法国与德国的神话般葡萄酒产地，以其坚韧的陈年白葡萄酒而闻名于世，是少数以此为标志获誉的地区之一。此外，它也是欧洲生物动力葡萄酒产区中排名首位的地方。位于法国东北部，面积相当于芝加哥，这片土地上生产的大多数是优雅的白葡萄酒，其中主导品种包括白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺。但对于越来越重视健康生活方式的人来说，阿尔萨斯所推崇的“绿色清洁”葡萄酒无疑是它最亮丽的风采。这片土地不仅是采用有机和生物动力酿造技术最早期的地带之一，其三分之三十九千英亩广袤之地中，有约三分之五获得了有机认证或正在转型。2021年，该地区共计109家农场获得了生物动力认证，这占该区域总生产商数量的3.3%；在这一点上，它既是法国领先者，也成为了全球第一个取得此等成绩的地方。
今年9月份，当地葡萄酒协会Vins dAlsace将举办名为“Alsace Rocks”的盛大活动，一整月时间旨在向日本及亚洲其他城市精明消费者展示为什么阿尔萨斯这款美味佳肴绝对值得重视。在这片地域内，不同的地理环境，如天然岩石，以及来自八种母质源头产生13种不同土壤类型（从火山岩到石灰岩再到粘土），使得阿尔萨斯成为世界上地质结构最丰富多样化的一个地方。
其以一流级别白葡萄酒著称，而其中七个主要品类分别为：干燥雷司令、泥土灰比诺、清新透亮的小皮诺、辛辣迷人的琼瑶浆、优雅典致的小皮诺以及芳香四溢的小米拉和精致细腻的小西维纳。这个宽10英里长80英里的宝贵区域，夹在孚日山脉与莱茵河之间，在没有受到西风雨侵袭的情况下，是法国境内干旱程度极高的一处。这意味着疾病压力的减少，为有机及生物动态农业提供了坚实基础。
