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中央海岸ONX葡萄酒的前100名探索收藏历史在自然景观中的故事

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我对加利福尼亚州帕索罗布尔斯ONX Wines在Wine Enthusiast中得分很高,并赢得了令人梦寐以求的前100名!他们的2019年Noble Intrigue被添加到今年的2022年精选酒窖100强中。每年《葡萄酒爱好者》杂志都会选择最具陈年价值和收藏价值的葡萄酒来登上他们的前100名榜单。“要获得这一荣誉,这些葡萄酒必须在过去12个月的盲品中被我们的评审团队认定为可陈年的酒窖精选葡萄酒中排名最高的葡萄酒之一。”《葡萄酒爱好者》。

2019年的Noble Intrigue是一款西拉,其果实来自圣玛丽亚谷著名的地产。果实于10月最后一周采摘,并在季节后期挂在藤上,形成浓郁风味。这款酿造具有生动果味和一般开放性,通常需要多年的储藏才能看到。酿造师Drew Nenow说:“一款被公认为世界上最好的葡萄酒是非常了不起。”

随着冬季到来,Noble Intrigue浓郁而丰富风味重新激发人们对美食和二重唱兴趣。ONX与主厨Rachel Ponce合作设计了一系列诱人的搭配以吸引味蕾。在19 Noble Intrigue,她创造了一种目鱼Vierge配方,完美搭配了平易近人。想要查看Rachel大厨更多美食和搭配,请访问onxwines.com。

ONX Wines也提供Zinfandel混合物Brash 96分,以及Tempranillo混合物Praetorian 94分等其他值得注意精选。此外,他们还有130英亩的大型农场,以经过认证可持续农业方式种植18个不同的品种以及无数克隆。而且,他们拥有一座位于活跃地带AVAs Templeton Gap的地产,使其能够生产出反映复杂冲积土壤特性的富有表现力但平衡混合物。我期待着再次尝试这些惊人的佳酿!

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