1988年11月，我首次为Decanter投稿。自那时起，我撰写的数百篇专栏和文章构成了一次探索之旅。不过，如果我被称作“葡萄酒专家”，我会感到不安。随着时间的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和结皮，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界一下子就扩大了。每一个年份都会重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅仅是关于葡萄酒，还有关于人、地方和饮酒本身的行为——这使得在这个领域工作成为一种特权。

Académie du Vin图书馆将在9月出版我的一本关于葡萄酒的著作（其中许多最初是为Decanter或decanter.com上的“Jefford on Monday”写的，尽管都已经过修订）：这本书叫做与女武神一起喝酒。这是我自己的发现书。这不是学术，也不是参考书；它不会让你通过WSET文凭，帮助你储存酒窖或让你在Beaune找到工作。这本书是关于感受、品尝和描述葡萄酒美感，以及了解葡萄酒可以产生的情感强烈三十四年过去了，这些对我最重要的事情。

讲故事 我从一个冒名顶替者开始，写了一本介绍性书籍，即便没有机会访问葡萄牙。那本书打开了Decanter的大门——以及许多其他人，因为我很快了解到（通过联系波特生产商） 葡萄酒世界只喜欢讲述它自己的故事。我抓住机会以讲述这些故事为生，很快就开始四处走动，尽我所能地发现。

时机很幸运：换装步伐肯定不会像1990年到2020年的疯狂。当我来到当时只有13年历史的Decanter时，它们职责是欧洲经典；十年后，当我开始为该杂志撰写专栏时，被称为“新世界”的东西已牢牢地处于方兴未艾的地步。这是一个天真无邪的时代：Hugh Ryman、Jacques 和 François Lurton 等飞行酿造师像雨燕一样在天空中飞驰。我追逐它们，却没有意识到我们在这个过程中沉积的问题可能会在几十年后造成问题。

那些酿造师带来了素养和信心，而不是公式和僵化；他们让葡萄酒世界中许多隐藏的地方找到了声音，并步入显赫地位。他们很快就使自己变得多余：工作完成了。在旧世界与新世界之间，一切现在都安定下来成为了一个全球舞台：过去几年的奔波都是由格鲁吉亚、希腊、克罗地亚等国家制造的一种新的重要性。而德国奥地利彻底改变;意大利西班牙与法国齐头并进;而勃艮第澳大利亚、新西兰等则比以往任何时候都更加认真应对成熟酿造真正当地品质挑战。

任何一个人无法追踪这一变化的一小部分，这就是为什么我们的团队作为媒体群体更重要。我对收集知识同事尊重每日增长，我向准备迎接挑战的人致敬。未来挑战 地方构成了美丽核心，在每一款上留下静谧印记，即使最朴素……尽管最令人难忘莫过于杰出的地点适应良好的品种与清澈酿造工艺相结合。当想到我的工作，我想到地方正是在意识到（1974某个时候，当护理助理担任护理助手时）即可更接近尘世之家的方式，从而更接近我们的尘世之家，这一直驱使着我。

现在带有警报。提供两部分内容，使我们的大气脱碳检查火车上灭绝事件双重挑战，将主导未来一个世纪，而葡萄 酒(作为农产品)无法逃脱其关键作用气候变化及反应。而今，不再什么事情理所当然震惊接踵而至。我敦促每位读者深思熟虑享受这意味着要看到最大背景下看待它，不仅庆祝拥有的，更确保拥有未来的一种方式。在发现中喝，让地球更亲近对方差异及地方，用加深友谊家庭纽带共享经验人类团结地球监护。如果我的小册子能帮助读者达到视野广阔，对此感到高兴。