在葡萄酒界,赤霞珠的名声远扬,但它并非唯一受瞩目的品种。最近,品丽珠以其独特的风味和高昂的价格逐渐走红。尽管赤霞珠种植面积翻番,但品丽珠的增长仅有50%。这种情况导致了对品丽珠的热情激增,其价格因此飙升至每吨9,414美元,超过了赤霞珠(每吨8,023美元)的水平。
消费者越来越重视来自卢瓦尔河流域的葡萄酒,这些葡萄酒因价格实惠而受到欢迎。此外,它与赤霞珠日益普及也促进了品丽珠需求增加。一款优秀成熟赤霞珠加上一小部分品丽珠,可以提升整体口感,使之更为复杂和完美。
侍酒师团体对于品丽珠赞不绝口,因为它提供了一种“极客”的选择,与众不同于主流。而且,由于其天生的活力和不均匀成熟,不适合所有人。但是,对于那些愿意付出努力的人来说, 品丽珠无疑是一种值得投资的一课,以期酿造出更优质、更精致的葡萄酒。