夏天的到来，许多夜市都推出了各种海鲜小吃，小龙虾自然而然成为最受欢迎的选择。清蒸、麻辣、五香等多种口味，再搭配一杯冰凉啤酒，这对于很多人来说无疑是美食中的极品。但关于小龙虾，其实存在着不同的看法，有些人认为它脏污且可能含有寄生虫，如果不彻底处理的话，就容易引起疾病。而支持者则认为现代养殖的小龙虾相比以往要干净得多，而且只要煮熟后便不会有寄生虫的问题。
实际上，无论如何说，市场上的大部分小龙虾确实没有那么脏乱，而且经过适当烹饪就不必过分担心寄生虫问题。不过，对于喜欢食用小龙虁的人们来说，尽管它们营养价值高，但仍需注意潜在风险。
急性肠胃炎
曾经有人在夜市享用完毕之后集体出现呕吐和腹泻症状，最终被诊断为急性肠胃炎。这类疾病可能由多种原因引起，如病毒、细菌或是摄入了过热或冷的食物。据他们描述，他们喝下几瓶冰镇啤酒并且吃了好几盘未加调料的小龙虾，然后回家便开始出现恶劣症状。他们急性肠胃炎的原因可能与饮用的冰镇啤酒或者不卫生的食品有关。
急性胰腺炎
如果说急性肠胃炎会让一个人虚弱，那么急性胰腺炎则会让人忍受剧烈疼痛。在饮酒过量和暴饮暴食中，我们很容易忽略这两点尤其是在聚餐时。当某位朋友因为急性的痛苦而紧急送医时，他几乎晕厥过去，并且患有这种严重情况，还可致命。
痛风
最后要提及的是，由于配搭啤酒，小龙虾最易引发的疾病——痛风。这些高嘌呤食品包括小龙虾和啤酒，都能导致尿酸水平升高，从而引发痛风。不轻视痛风，它除了疼痛之外，还会损害肝脏、心血管以及关节系统等部位，因此必须重视起来。
怎样才能更健康地享用小龙虁？
虽然每事物都有一面光明，一面阴影，但是我们依然可以安全地享受它，只要知道怎么做。首先，要确保所有的小 龙 虿均已煮至完全熟透，以避免感染。如果你对这些产品过敏或者已经患上了痛风，那么应该避免它们，因为一次放纵可能换取长期付出巨大的代价。此外，每周应限制鱼肉类（包括鱼肉）的摄入量，不超过525克，同时尽量减少与其他高嘌呤食品同时摄取，以降低患上痛风的风险。在饮食上保持多样化，可以帮助降低各类健康风险。
