自酿葡萄酒中毒事件引发公众担忧：专家警告频繁饮用可能致健康风险
近日，一则关于湖南市民因喝自酿葡萄酒后中毒的新闻在网络上广为流传，这不仅让许多喜欢自制葡萄酒的人感到震惊，也促使人们对自酿葡萄酒的安全性提出了质疑。记者深入调查了解情况。
通过走访多位市民，记者发现很多人都有尝试过自制葡萄酒的经历，他们普遍认为自己制作的葡萄酒口感不错，并且觉得比较放心。但是，随着这起中毒事件的发生，有些人开始怀疑自己的做法是否正确。
一位名叫刘洁的市民曾在朋友家品尝到她父母亲手制作的自酿葡萄酒，她表示那次体验很好，但当她看到有关甲醇超标的问题时，她立即向朋友提出不要再自己酿造了，因为她担心可能会受到伤害。
另一位市民刘慧女士也有过在家制作和享受自酿葡萄wine 的经历。她说她的产品口感甜了一点，但是并没有发现其他问题。她认为自己做出的产品既健康又放心，而且味道也不错。
然而，对于这些现象，营养师俞东荣给出了一定的警告。他指出，即便是专业工艺和严格卫生条件下的商业生产也难以完全控制甲醇含量，如果长期饮用可能会对身体造成危害。因此，他建议消费者应该谨慎地处理这种情况。
医学方面，也有专家的声音提醒公众注意。在进行家庭brewing时，由于无法保证全面的卫生标准和精确控制发酵过程中的化学成分，因此产生或摄入高水平甲醇是一种潜在风险。如果出现相关症状，如头痛、视力模糊等应及时就医检查。
此外，在整个brewing 过程中使用玻璃或搪瓷器皿而不是塑料或金属容器更为安全。此外，不要将所有容器密封，以防气体积聚导致爆炸；消毒也是必不可少的一环；最后，不要加入白酒以避免甲醇超标的问题发生。
