自酿葡萄酒中毒事件引发公众担忧：专家警告甲醇超标可能导致健康风险
近日，一则关于湖南市民因饮用自酿葡萄酒而中毒的新闻在网络上引起了广泛关注。该市民在喝下自制葡萄酒后，出现了心跳加快和视力模糊等严重症状，这一事件让许多喜欢在家酿造葡萄酒的人感到震惊。
为了探究自酿葡萄酒的安全性，记者进行了深入调查。通过走访不同地区的市民，记者了解到，有不少人对自酿葡萄酒持有积极态度，他们认为这种方式可以保证品质，并且口感也不错。但是，也有一些市民因为最近发生的类似事件而开始怀疑自己的选择。
对于这一问题，有专家提出警告。西安营养学会营养师俞东荣表示，由于制作工艺及卫生条件受限，自酿葡萄酒容易造成甲醇含量超标和细菌污染，这些都可能对健康产生影响。他建议，不应该长期饮用这类产品。
此外，从营养角度来看，专业厂家的加工工艺更能保证营养素的保留，因此推荐购买正规市场上的葡萄酒。
医生也提醒公众，对于饮食中的甲醇过量应保持警惕，因为它对眼睛和肝功能等有损害。如果出现相关症状，如头痛、眼睛不适等，应立即就医检查。
最后，对于如何正确存储和处理自酏葡萄酒，也给出了具体建议：使用玻璃或搪瓷容器，而非塑料或金属，以防止污染；注意消毒；避免密闭容器以防爆炸；以及不要加入白酒以免甲醇超标。此外，将手洗干净并擦拭消毒也是必不可少的一步。在确保这些基本要求被遵守的情况下，可以尝试自己制作，但要认识到潜在风险，并采取相应措施保护自身健康。
