在这个温暖的季节里,烧烤已经成为了我们聚会和放松时的首选活动。当然,在享受这美妙时光的时候,一款适合口味的红葡萄酒是不可或缺的配料。西海岸以其独特的地理位置和丰富多样的土壤类型,为酿造高品质的红葡萄酒提供了绝佳条件。
以下是十款来自西海岸、特别为烧烤设计的大红葡萄酒,你可以根据自己的喜好进行选择:
Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸) - 60美元,95分
这是一款复杂而持久的品酒体验,它融合了泥土气息、辛辣丁香、柑橘皮以及多汁的水果香气。
Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(卡内罗斯)-70美元,93分
这款朴实无华却深邃醇厚,有着蘑菇、白垩和煤烟等复杂风味,同时带有森林与亚洲香料之感。
Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚)-30美元,92分
一种卢瓦尔风格,这款葡萄酒以樱桃、高调干草本植物、矿物质和石榴为特色,其余留下辛辣香料装饰深酸水果。
Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷)-45美元,91分
来自南端产区的一块土地,这个结构坚固且带有蓝莓、黑樱桃和肉豆蔻风味,并延续出余味悠长。
Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷)-32美元,90分
储备装瓶后的鼻子散发出浓郁烟雾、新鲜黑莓酱及山艾树等香气,让人回忆老加州葡萄酒。
Gramercy Cellars 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷)-36 美元,92 分
由四份歌海娜组成,其中包括15% 的西拉和五份慕合怀特。这款淡色但微带微红色的葡萄酒,以新鲜覆盆子、李子、大黄皮肤与熏肉为主旨,最终呈现一种保留风格完结性强。
Avennia 2015 Justine Red Blend (哥伦比亚谷)-38 美元,92 分
由55% 的歌海娜32% 的慕合怀特13% 的西拉混合而成,从高地到山心再到奥尔德菲尔德各个地方收获。这一温暖年份反映在它上面的成熟风格中,有着覆盆子、高级草本植物以及石榴与樱桃之感,是一个完整而纯洁的情绪表达方式最终以水果余韵结束。
Mark Ryan Winery Long Haul Red Blend (哥伦比亚谷)-55 美元,91 分
主要由梅洛构成84%,其余则是赤霞珠、小维多,以及少量其他品种。从 Quintessence 到 Ciel du Cheval 和 Olsen 等著名园区采摘来的水果馔排列开来,每一处都释放出烤面包、新鲜覆盆子的泥土咖啡豆巧克力以及各种各样细腻感觉让你沉醉其中,而最终那甜美细腻沁心甘道至尾声展现出的优雅与坚持不懈表现得淋漓尽致
9.Underground Wine Project Idle Hands Red(Red Mountain) - $30,90%
酿造师 Trey Busch 与 Mark McNeilly 联手创作,这几乎全是由西拉制成。在此基础上,它还散发出了越橘李子熏肉腌制食品橙皮肉桂覆目等诸多复杂精致甚至超越了这种热情地区及其年份暗示给予我们的更加谦逊程度。
10.Underground Wine Project Devil's in the Details Syrah(Red Mountain) - $30,88%
可可覆盆子李子蓝莓木材香调使人联想到清淡苹果及草本芬芳单宁细腻。尽管它很难确定品种或名称,但它仍然是一个令人愉悦易饮者,不失为一次愉快尝试体验。