在这个温暖而漫长的季节,人们开始寻找完美的烧烤伴侣——西海岸红葡萄酒。以下是10款推荐,其中每一款都能与烤牛排或汉堡共度一个难忘的夜晚。
加利福尼亚Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸)-60美元,95分。这种品种以其多汁的红色水果、辛辣的丁香和柑橘皮闻名,其泥土气息让人回味无穷。
Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir (Carneros)-70美元,93分。这款朴实无华却带有蘑菇、白垩、煤烟和堆肥味道,是一种结构坚固且口感浓郁的佳酿。
Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚)-30美元,92分。这是一款出色的卢瓦尔风格葡萄酒,以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒和湿石开场,为深酸性红色水果增添了辛辣香料。
Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷)-45美元,91分,这是一瓶来自产区南端绝佳地点的大而大胆葡萄酒,以蓝莓、红樱桃和雪松为特点,并带有肉豆蔻辛辣风味。
Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷)-32美元,90分。这款储备装瓶葡萄酒以浓厚烟雾、高级黑莓酱、薰衣草迷迭香山艾树为特点,让人联想起老加州的传统葡萄酒。
Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷)-36美元,92分,这里采用三部分歌海娜、三部分慕合怀特、一部分佳丽酿平衡,用新鲜干爽香草覆盆子李子干橙皮熏肉矿物质展现纯净感并保持持久余韵。
Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷)-38 美元,92 分,由55%歌海娜32%慕合怀特13%西拉组成,它在高地山心奥尔德菲尔德地区采摘,每一口都是丰富含糖甜美如梦般悠远结束时留下芳香余韵可爱纯洁感给予消费者享受不尽的情趣体验。
9.Mark Ryan Winery 的 Long Haul Red(哥伦比亚谷) -55 美元,91 分,这里的梅洛占据主导地位,其它品种包括赤霞珠品丽珠小维多,在五个不同葡萄园中收获丰富水果气息:烤面包覆盆子泥土咖啡豆巧克力苦乐参半以及各种复杂调配使得这款适合慢食享用提供优雅休闲氛围,无论何时何地皆能引发愉悦情绪与满足感。
10.Underground Wine Project 的 Idle Hands Red(Red Mountain) -30 美元,90 分由Trey Busch 和 Mark McNeilly共同创作的一系列作品,这里几乎全是西拉,一股强烈混合着越橘李子熏肉烘焙香料橙皮肉桂覆盆子的气息,使得这类别似于其他热门年份更具沉稳之意,但仍然能够展现出令人愉悦纯净感,而最好饮用至2021年前后才能真正领略其最佳状态。此外,还有一次地下项目中的魔鬼游乐场赤霞珠也值得尝试,有着可可覆目李子木材等清淡但单宁细腻同时在尾端逐渐变细,将整体感觉提升到一个更加高级层次。但要注意的是,这两者的品种或名称并不明确,因此需要进一步了解才能真正欣赏其中精髓所在。在选择这些伟大的西海岸红葡萄酒来作为你接下来烧烤派对上的主要饮品,你将会发现它们如何完美融入你的生活中,不仅可以增加你的欢笑,也能让你的朋友们赞叹不已。