导读 在欧洲大部分地区创下历史高温记录以及法国、葡萄牙、西班牙和希腊遭受野火后，三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年的葡萄酒持有谨慎而乐观的心态。尽管经历了潮湿春季转变为干燥夏季导致单产下降，但许多地区的葡萄酒商仍然认为，由于品质优良，该年份具有巨大的发展潜力。这份收获报告仅是主要区域的一个缩影，未来将继续关注品酒报告，以全面了解2022年。
波尔多 如果2022年能作为未来气候变化趋势的指标，那么波尔多可以期待一个意想不到的收成。“至少，这个季节与众不同！”Jean-Jacques Bonnie说，他是波尔多Graves分类下的Château Malartic-Lagraviere的共同所有人兼总经理。在该地区，霜冻、冰雹、干旱和高温测试了种植者的耐心。干燥天气意味着许多酿造商能够减少真菌处理，并且即使夏季炎热干燥，采取措施保持土壤湿润，如覆盖作物以鼓励活土壤和防止热量积累，以及逐块栽培方法。 “很难解释为什么在如此极端条件下葡萄园表现得这么好。”
罗纳河谷 罗讷河谷的葡萄种植者也报道称收成虽然小但非常出色。在北罗讷河谷，春天来得晚发芽推迟，但夏天却快速又炎热。Inter Rhône表示4月中旬以来一直持续创纪录高温峰值，同时降雨量比正常水平低25%，这使得葡萄藤感到紧张。 “对于所有人来说，无论是葡萄藤还是酿酒师，这都是一个极端的一年。”位于科尔纳斯 (Cornas) 的Jean-Luc Colombo第二代酿酒师Laure Colombo说。
随着收获时间临近，最重要的是观察到果实成熟度。优质的红利需要在糖度和酸度、新鲜香气及复杂性之间取得平衡。而9月凉爽夜晚让果实在完成成熟时保持良好的酸度。“我们担心成熟——单宁太多，它们会不会过早成熟？”Claire Villars-Lurton回忆道，她是Pauillac第五级 酒庄Haut-Bages Libéral 和玛歌第级 酒庄Château Ferrière 的酿酒师兼所有者。“事实上，在9月初寒冷夜间温度挽救了这个年份，让果实完美地达到成熟。”
“我们别无选择，只能接受自然给我们的东西：只有干旱和温暖。”Philippe Castéja说。但任何想要丰收的人都会失望，因为条件导致小型浆果和少量果汁。此外，一些农民还发现根系发达老藤更能抵抗高温及水分压力，而一些沙子或砾石土壤则不依赖于石灰岩或粘土层中的水合作用，使其更加坚韧。
随着收获接近尾声，对未来的展望充满希望：“这是一个令人振奋的人生开始!” Laure Colombo兴奋地说，“每个人都感觉到新生的力量.”
