鸣雀酒庄(Chateau de Chantegrive),一家在法国波尔多地区格拉夫产区内享有盛名的葡萄酒酿造者。自1966年起,勒维克家族(Lévêque)通过出售邮票集的收入,购买了最初2公顷的葡萄园,并逐渐扩大至今达96公顷。其红葡萄酒以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)的混合而闻名,其中赤霞珠占50%,梅洛占另外50%。
这片土地上,土壤类型独特,由粗砾石和中等大小沙层构成,最底层是细粒结构沙层,为品质高昂的葡萄树提供了坚实的地基。而这些宝贵资源被精心培育,平均每棵树龄超过35年。这片广袤的田野中,覆盖着92公顷,以优雅的路线蜿蜒穿行,是法兰西之美的一部分——位于Podensac, France 的Route de Saint-Michel-de-Rieufret 33720。
鸣雀酒庄不仅是波尔多特级酒庄联合会成员之一,更是佩萨克-雷奥良产区中的领军人物。自2004年起,一代接一代的勒维克家族成员参与其中,每个人都凭借各自所长贡献力量。在他们共同努力下,这个家族在寻求完美与传承智慧方面展现出了卓越能力。
为了提升品质,他们曾邀请休伯特·博哈特专家意见,并从他那里汲取智慧。他对“风土”无比热情,将其传递给子女们,让他们也能感受到这个世界上最珍贵的事物——品质与传统。
鸣雀酒庄以其独到的管理方法著称,如在雨季时用草地吸收过量水分并改善土壤结构,以及施加有机肥料来促进微生物生长。此外,它还配备了先进酿造设备,以确保每一次生产出的产品都是最佳状态下的佳作。
此刻,你可能正在手持一瓶来自鸣雀酒庄的一款葡萄酒,那可能是一瓶Château de Chantegrive Graves Red或Château de Chantegrive 'Caroline' Graves Dry White,而你将体验到那份深沉而又悠久的情感,是来自于这片土地、这群人的辛勤劳动以及对完美事物无尽追求。