导读 德国葡萄酒的价值观念颇具独特性-它既可能被视为平庸之辱,也可能被誉为地球上寿命最长、价格最高的葡萄酒。很少有人占据中间立场。当然,这种看法并不公正,但公众往往并非基于事实或公平。事实是,德国提供了令人难以置信的价值,这一点我们即将见证。在这里,我们围绕雷司令(Riesling)展开讨论,因为雷司令不仅是德国本土产物,也是世界上顶级葡萄酒的代名词。不幸的是,大众尚未意识到雷司令同样是一款全球最佳之一,只因人们对其缺乏足够尝试,因此无法发表意见。雷司令之所以遭遇消费者冷漠,是因为它激起了专业人士如作家、酿酒师和侍酒师等人的热情,而普通消费者,则更倾向于喜爱Pinot Grigio或Sauvignon Blanc而忽略其魅力。
从这种隔阂中可以窥见一线希望:尽管如此,雷司令依然是我时代最有价值的一款葡萄酒,以相对坦率的价格生产出高品质——下列质量评级将证明这一点,就如我们即将展示给你那样。
那么,让我们开始品尝这些“极具价值”的故事吧,与那些推荐标准算法不同,我们采用了更直接的成本效益比来衡量“合算”程度。这涉及简单地用分数除以价格得到一个称为价值系数的事物,该系数越高,所谓“合算”就越好——一种以每美元计点数进行计算。当我们编排优等榜单时,不常考虑年份因素,但由于年份变化显著影响得分,我们决定集中精力在单一年份中的葡萄酒上,以此揭示最有价值列表。此刻,让我们继续深入了解这些宝贵之选如何在口味与成本之间找到完美平衡点。