导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到许多创意的食谱和烹饪技巧，仅待天气转暖、搭配一些酒水，便可开启一场烧烤盛宴。尽管我对澳大利亚人、阿根廷人乃至南非人的烧烤技艺抱有敬佩之情，但在选择红酒时，我相信他们仍然占据了领先地位。在挑选时，这一点尤为重要。
闻其香气，如同干香草与烤咖啡的交融，以及微妙的香料味道，这正是适合伴随烤制辣香肠或蔬菜串子时最佳选择。在提供时，它们无疑展现出极高的价值。
与Bulls Tempranillo 2019合作，来自南澳大利亚（价格从9英镑到7月27日限量8英镑）的这款葡萄酒，是一种尝试，将澳大利亚的特点融入西班牙传统之中，其名称源自著名潘普洛纳牛市。这款葡萄酒实用性令人惊喜，令人难以置信的是它尚未被广泛推荐。深邃色的外观透露出成熟黑色水果及一丝调味品和巧克力口感。口感更加丰富，与单宁相得益彰，收尾顺滑如绸缎。
尝试将其搭配鸡肉或香肠串条。如果你喜欢冒险，不妨尝试在炭火上煮海鲜饭。而对于那些烤牛肉或羊肉的人来说，Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10 英镑)是一个完美选择。这是一款由阿根廷最著名生产商之一打造，其中60%陈酿于法国橡木桶12个月。此款相比前两者，更具规模更为结构化。它带来了一系列黑色水果、巧克力、橡木香草及调味品的情景，其后续余韵悠长而持久。
