意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV），自1895年成立以来，便是意大利葡萄酒行业的领军者。目前，UIV拥有超过500家企业会员，这些会员遍布葡萄酒产业链各个环节，他们贡献了意大利葡萄酒年出口额的70%；更值得一提的是，UIV会员生产的葡萄酒有50%都销往国际市场。
在VinItaly第50届展览上，我们专访了多梅尼科·卓林（Domenico Zonin），这位革新派业界巨擘，他不仅以卓林家族成员的身份闻名，也因其创新精神而被人们尊敬。在任主席期间，他推动了两项创举，为意大利葡萄酒行业带来了革命性的变革。
首先，在2015年12月12日，UIV宣布成立“意大利葡萄酒观察委员会”，这是一个旨在汇集和分析国内外市场信息、文献和评论平台。这对于提升意大利葡�iovino wine]在国际上的竞争力至关重要，并且为企业提供贸易战略服务。
紧接着，在2016年的3月24日，一项法案签署并通过，它要求将“历史与文化”作为中小学教育课程的一部分。这是多梅尼科·卓林领导下的UIV长期努力参与成果之一。多梅尼科·卓林本人也出席了该法案发布仪式，并表达了对未来发展充满乐观态度。他强调，要从小开始普及葡萄酒知识，以提升消费者的认知水平，同时改变单杯消费趋势，以适应时代变化。此外，他还指出，只有结合品质文化和地域文化才能真正吸引全球消费者。
