导读：Ardbeg单一麦芽威士忌，源自苏格兰艾莱岛南岸的这款Fon Fhòid系列，是一系列前所未有的实验中最新的奇迹。故事始于2014年，当时，由创意大师Bill Lumsden博士和前酿酒厂经理Mickey Heads(现已退休)带领的团队，采取了一种极其独特的方法，将两个已经成熟的Ardbeg酒桶深埋在泥炭沼泽之中，这个想法最初是在一次新产品研发会议上提出的。他们询问：“既然我们是由泥炭诞生的，为何不将其放回泥炭中探究它可能发生的事呢？”这些二次灌装过橡木波旁酒桶被埋在地下两年零十个月后，被挖掘出来并返回仓库，Lumsden发现这种地下条件对威士忌产生了深远而不可预测的影响。
起初，他以为这个实验无望，因为地下环境——寒冷、黑暗和微酸性——似乎只会导致木桶分崩离析。但最终，这个念头如此令人信服，以至于他不得不尝试。最初，他计划让它们在地下五年，但这看起来太冒险，所以就在实验开始不到三年时，他决定检查一下。他对结果感到惊讶，因为尽管环境恶劣，这些木桶仍然保持完好无损。
正如Lumsden描述那样，最终结果是一种拥有独特的地面味道、苔藓味和蜡质香气，以及一种独特的地面草本风味和油腻口感的一款威士忌。这次限量版共有456瓶，在东部时间4月19日上午10点发布，并与Blockbar.com合作销售，每一个NFT都对应一个实体瓶子，消费者可以通过数字平台换取实体版本。
品酒笔记：45.5% ABV
此款Fon Fhòid以蜡质开场，带有一股咸味以及独特的地面草本、咸味黑麦面包风味，然后是略带甜蜜烟熏风味及油腻口感涂层，还包含了Ardbeg经典的地面辛辣香气。这是一次探索极端条件如何塑造威士忌未来成熟过程中的创新尝试，让我们一起沉浸在这个从地底深处升起的声音里，一同享受这份来自土壤深处传来的古老秘密。
