黑博比诺（Bombino Nero），这款意大利南部的葡萄品种，源自普利亚大区（Apulia）的丰饶土地。它在福贾（Foggia）、巴里（Bari）和塔兰托（Taranto）省的山丘上绽放着深蓝色的果实，就如同夜幕下的星辰，散发着独特的魅力。黑博比诺不仅仅是晚熟期产量高的一员，它们薄皮、酸度高、糖分较低，使得它们更适合酿造清新而非重口味的桃红葡萄酒。
与其他意大利南部原生葡萄品种相比，黑博比诺展现出一种轻盈与清新的风格，其 酒体细腻，不失为“生长在意大利南部的北方葡萄”。其代表作Castel del Monte Bombino Nero DOCG 是一款典型的桃红葡萄酒，以其清新无暇、浆果香气鲜明著称。
在混合酿造中，黑博比诺往往被用来柔和化黑曼罗葡萄酒，让它们更加温和可爱。在穆尔贾地区那片贫瘠但富含腐殖质土壤中，它们茁壮成长，即使是在缺水环境下也能抵御干旱，这种坚韧不拔的性格让人赞叹不已。
虽然只分布于意大利，但黑博比诺依然展示了其作为本土英雄的地位，在1,170公顷的大地上繁荣发展，主要集中于普利亚大区外，还有少量种植于巴斯利卡塔、拉齐奥以及撒丁岛。这是一段关于传统与创新结合的小故事，一曲关于品质与文化交融的小歌。
