罗耶酒庄,坐落于法国勃艮第的夜丘产区,是一家享誉盛名的酒庄。它由维克多·莫雷蒂在20世纪30年代创立,并经过多年的传承和发展,最终在吉纳维芙·罗耶-莫雷蒂女士的继承下,1999年将其交予米歇尔·迪吉奥亚管理与经营。在他手中,罗耶酒庄从最初仅卖给商人转变为自主装瓶销售。
位于香波-慕西尼村的葡萄园占地4.5公顷,以黑皮诺、霞多丽和佳美为主要品种,这些葡萄树平均年龄达47年。酒庄致力于实现零使用除草剂目标,而对杀虫剂从未有过使用。这不仅体现了对自然环境保护的关注,也反映出他们对高品质葡萄生产方法坚持不懈。
采摘时采用纯手工方式,每一颗葡萄都被仔细挑选,以确保最佳成熟度。而发酵前会进行低温冷浸渍3-4天,让果皮中的精华充分释放。此外,在橡木桶中进行14-18个月熟化也是为了让葡萄酒能够更好地保留风土特色和品种特征。新橡木桶只占20%,以保持风味上的独特性。
目前,罗耶酒庄推出的主要款式包括弗雷尼老藤红、格罗斯尔斯红以及上夜丘红等,其中60%被出口至世界各地,被消费者广泛喜爱并支持。这一切都是米歇尔与他的团队通过不断探索与创新所取得的成就,他们致力于打造每一款梦幻般的法国葡萄酒。