在德国法尔兹的葡萄酒产区，有一家名为富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）的老牌酿酒企业，它在40多年的时间里，经历了无数风雨，但依然屹立不倒。除了其本土市场外，富尔默还在阿根廷开设了分支机构，以扩大其国际影响力。
从1972年成立至今，海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer）带领这家家族企业走过了一个又一个辉煌时刻。在1976年，他开始销售葡萄酒，并接管了一片位于戴德斯海姆的大约30公顷的葡萄园。这片土地的地质条件非常理想，包括沙土、粘土和泥灰岩，以及覆盖着碎石，这有助于葡萄树扎根并吸收矿物质，为酿造出色品质的葡萄酒奠定了基础。
1980年，海因里希又投资建立起泡酒设备，并开始生产优质起泡酒。他的秘诀之一是采用传统方法，在分离酵母之前进行18个月的发酵，这样的工艺使得保质期长达与香槟媲美，而且气泡细小且持久。此外，他还利用轻度压榨整串葡萄来提取雷司令和皮诺品种中的果香和体积，使得最终产品更加丰富多彩。
十年代初期，富尔默家族将视野拓展至新世界，将旗下业务延伸到阿根廷门多萨地区。在1987年，他们购买了一片200公顷的大地用于种植各种类型的葡萄，如赤霞珠、霞多丽、梅洛、马尔贝克等。这里的地理环境极佳，有着充足日照时间、肥沃火山土壤以及清澈泉水，为这些高质量的新世界葡萄提供了完美生长环境。
随着技术进步，一系列现代化设备如现代收割机、高级钢桶和精密过滤系统逐渐取代了传统手工劳作成为当今大型 酒庄不可或缺的一部分。但即便如此，对自然与个人情感深厚联系的人类技艺仍旧扮演着重要角色。每天都是一场新的挑战，每一年都是特别的一年，而这一切都需要酿造师精湛的手艺才能完成。
除了红色和白色的普通品种，如赤霞珠、梅洛欧塞瓦及琼瑶浆等，还有一些特别值得一提的是他们生产出的品质卓越的起泡酒，其中一些已经获得了数百项奖项。而其中一种代表性的黑皮诺干型起泡酒，不仅赢得2011年的德国农业联合会联邦葡萄酒大赛金奖，更是品牌声望的一个标志性成就。
未来10年的发展规划中，富尔默家族计划继续稳定发展，同时也将加强对海外市场尤其是俄罗斯、中 国北美和南美等地的布局，以确保公司能够持续保持其作为全球知名品牌的地位。
