在德国法尔兹的葡萄酒产区，有一家名为富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）的历史悠久企业。自1972年由海因里希·富尔默创立以来，富尔默酒庄已经经历了40多年的发展历程。在这个过程中，它不仅在国内获得了广泛认可，而且还在阿根廷建立了自己的分支机构。
从1976年开始销售葡萄酒到今天，富尔默酒庄一直致力于生产高品质的葡萄酒。它所拥有的戴德斯海姆大约30公顷的葡萄园，其土壤类型复杂，包括沙土、粘土和泥灰岩，这使得这里成为培育优质葡萄的理想之地。
1980年，海因里希·富尔默投资建造起泡设备，并开始生产优质起泡酒。这类起泡酒采用传统方法进行发酵，每次都要等待18个月才能分离酵母，这样做可以保证其长期保存并且气泡细小持久，与香槟媲美。此外，他们也利用轻度压榨整串葡萄来制作雷司令和皮诺种植物，以此来增强果香和口感。
十几年前，富尔默家族扩展到了新世界，即阿根廷，在门多萨建立了一家子公司。1987年，他们购买了一片200公顷的大地用于种植赤霞珠、霞多丽、梅洛、马尔贝克、西拉以及长相思等品种。在那里拥有充足日照时间、高质量火山土壤以及清澈泉水，为这些植物提供了完美的生长环境。
随着技术不断进步，从手工劳作到现代化机械化，收割机、大型钢桶及过滤系统成为了现代大规模农业不可或缺的一部分。不过，无论有多少先进设备，一位真正优秀的地理师仍需与自然与自身情绪紧密结合。他每天按照规律工作，就像我们的生活需要跟随自然一样，每一年都是独特的一年，这要求酿造师必须具备技能以持续生产出高质量的产品。
除了红色和白色的普通葡萄酒，如赤霞珠、梅洛欧塞瓦、霞多丽琼瑶浆蓝葡京美人还有灰皮诺外，还有许多其他品种如黑皮诺干型起泡wine赢得2011年的金奖。在未来10年的规划中，富爾梅家族计划稳定而持续地推动业务增长，并专注于国际市场，如俄罗斯、中东北美洲及南美洲。
