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帕克评酒生涯致敬探寻中国历史上著名评酒人的故事与珍品

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在帕克的光芒下,葡萄酒界再现传奇:探寻全球知名评酒人罗伯特·帕克52年葡萄酒生涯

帕克,一位被誉为“皇帝”的评价家,他的名字与1982年的拉菲相提并论,那款神奇的波尔多红酒因其100分高分而闻名遐迩。他的评分不仅改变了许多葡萄酒庄园的命运,也影响了全球消费者对葡萄酒品味的认知。

2009年,Pontet-Canet的一款波尔多红酒因为获得帕克100分评价,价格一举飙升超越了众多二级庄园产出的佳酿。这样的传奇故事背后,是一个历史性的人物——罗伯特·帕克。

2019年5月16日,当地时间,美国,《葡萄酒倡导家》杂志创始人、全球著名评论家罗伯特·帕克宣布正式退休。这一消息首次见诸《葡萄酒倡导家》官方网站,由主编丽莎Lisa Perrotti-Brown撰文揭晓。此前三年内,虽然他已宣布不再为波尔多品鉴打分,并将杂志控股权出售给新加坡投资者,但这并不意味着他即刻离场,而是将自己的团队接棒,并放弃所有评论工作与董事会权益。

时代造就了一位“皇帝”,而这一称呼除了他的热情和数十年的付出,更重要的是时代背景。随着美国成为世界第一大消费国,大批新一代消费者对于葡萄酒产生兴趣,这促使它从欧洲日常饮料转变为全球性产品,即代表财富、品味、身份和地位。

为了满足这个需求,帕克引入百分制评价系统,使得美国消费者能够通过简单数字了解佳酿好坏,从而节省选购时间。在此之前,20分制评价不足以细致,因此百分制逐渐成为了行业标准。

然而,不乏争议也伴随着他的成功,有些庄园因为得到高评而翻身,有些则因低评导致价格暴跌甚至诉诸法律途径。有观点认为这种趋势助长了单一风格,而抹杀了风格多元化……正如林裕森所言:“帕克是人,而不是神!”

1947年7月23日,在马里兰州巴尔的摩市出生的罗伯特·帕克,没有家庭传统中的人物印记。他第一次尝试的是嘉露公司的一款甜起泡,但那次体验让他醉倒回家。而1967年,他在法国短暂停止学业追求女友时,对葡萄wine产生深厚感情。但迫于家庭意愿,他回到律师事务所工作直到1978年用积蓄创办《葡萄wine Advocate》杂志,以消除偏见和维持独立性。

1983年的争议美誉,让他声誉大增,并决定专注于《Wine Advocate》,离开律师事务所。而之后组建小型品鉴团队扩展至勃艮第、意大利等地,其杂志影响力遍及37个国家,与45000余户忠实读者共度时光。

尼尔Martin加入后,又邀请丽莎Lisa Perrotti-Brown担任主编,她曾在伦敦工作并担任过销售讲师,为世界大师培养良好的素质。当2008年首次访问中国时,以及2011年的香港论坛参赞,他证明自己是一个敬业的人类楷模,被描述为996工作制度之先驱之一。他研发ISO认证郁金香杯用于品鉴,对温度控制严格15-17℃之间保持敏感度不减。

然而,就像陈勋说:“现在时代已改变,我们获得信息渠道很多,再也不是独树一帜的时候。”是否能出现第二个PaKer?答案似乎藏于未来,只知道PaKer退休标志着一个人影响行业的一个时代结束,同时也许开启新的可能性。在这个多元化年代,或许难以复辟那个单向辉煌的往昔。

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