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中世纪骑士庄园安德鲁皮斯酒庄

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在维多利亚州的天鹅山产区,安德鲁皮斯酒庄以其悠久的家族传统和丰富的葡萄园为人所知。自20世纪60年代开始种植,1995年,这里的第一个自家酿造葡萄酒问世,其产量微不足道,如今已是每年30,000吨之多。现任掌门人安德鲁·皮斯,以严格遵循家族信条和酿酒智慧,将这片土地打造成为生态友好且经济繁荣的地方。

这里不仅种植了西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),而且还包括霞多丽(Chardonnay)、歌海娜(Grenache)、马尔贝克(Malbec)、鸽笼白(Colombard)、克罗青(Crouchen)、戈多(Gordo)、萨格兰蒂诺(Sagrantino)以及丹魄(Tempranillo)的品种。这座酒庄以低密度栽培方式来保护品质,并专注于单一葡萄园管理,从而创造出浓郁、结构完善的果实,以及享誉全球的佳酿。

除了高质量葡萄酒,安德鲁皮斯还致力于可持续农业实践,比如利用闲置土地进行农作物生产和饲养小牲畜,使得资源得到最大化利用。此外,该庄园主动回收果渣用于养殖,不但减少了废物,还促进了生物循环。

通过不断创新与改进,这家拥有485公顷葡萄园的大型家族企业,不断赢得国内外顶尖奖项,被评选为维州最佳葡萄庄园及出口商,并跻身澳大利亚前列。在美国、新加坡、英国、日本及中国香港等国家市场上,它已经建立起了一大群忠实消费者。

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