白诗南葡萄在加州遭遇了不少负面评价，但它的某些品种如Dry Creek干型和Dancing Coyote白诗南葡萄酒因其品质优良而受到欢迎，这些酒都是由位于克拉克斯堡附近的白诗南葡萄园酿成。尽管如此，加州的白诗南普遍被认为并不具有世界级的地位，大多数被用于制造廉价的混合葡萄酒。相比之下，法国卢瓦尔河谷中部地区生产了顶尖级别的白诗南葡萄酒，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及Quarts de Chaume和Coteaux du Layon，它们以甜味闻名。这些产品标注的是产区而非品种，分为干、甜和极甜三类，并且大多数都表现出令人愉悦的熟化程度，甚至还有使用白诗南酿造的一款起泡酒。
所有卢瓦尔河谷地区生产的白诗南都拥有活跃且丰富口感，从青苹果到梨子，再到蜂蜜以及杏仁糖浆，每一种都有其独特风味。Vouvray和Montlouis-sur-Loire这两个法定产区位于图尔思城Tours附近，它们气候相似，但Vouvray最著名的是来自朝向阳面的山坡上的高质量产品，其强度更大。此外，不论是半干还是干型，Vouvray也能提供出色的甜点佳肴。
Huet LEchansonne是一家在1928年成立并由Gaston Huet经营多年的典范性企业。在Gaston Huet去世后，该企业于2003年被出售，由Noel Pinguet领导，他曾是Huet女婿，并推动该企业采用生物动力栽培方法。在一片占地88英亩的大型葡萄园里，这个家族式企业运营着一个潮湿且像迷宫般布局的小径系统，从地下穿过山腰连接着整个果园。
无论是在哪个糖度水平上，Huet所生产出的每一款葡萄酒都可能展现出卓越品质。例如，以31美元售价的2007 Vouvray Sec Le Mont展示了紧致又活泼的情感，同时带有柑橘与矿物质香气；而以36美元售价的2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu，则展现了一种更加浓郁但悠长完美结束时刻，其中包括梨子与油桃等香料。
除了Huet，还有其他几个高端品牌，如Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau，他们共同构成了这个5000英亩面积内的一个壮观景象。在Bourillon-Dorleans，那里的墙壁上雕刻着描述人类历史故事的小画作；他们以21美元销售的一款2008 Vouvray Demi-Sec则是一款可爱又适合入口半甜型葡萄酒，有着苹果、梨子与石果各自独特风味。
