白诗南葡萄在加州遭遇了不少负面评价，但它的某些品种如Dry Creek干型和Dancing Coyote白诗南葡萄酒因其品质优良而受到欢迎，这些酒都是由位于克拉克斯堡附近的白诗南葡萄园酿成。尽管如此，加州的白诗南普遍被认为并非世界级佳酿，大多数生长在弗雷郡和马德罗郡，最后成为廉价混合酒的一部分。而法国卢瓦尔河谷则是培育出顶尖白诗南葡萄酒的地方，其中Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区以生产极干型、甜型及极甜型佳酿闻名。此外，uarts de Chaume和Coteaux du Layon也利用这颗珍贵之珠制作甜美的美酒。
这些产品通常标注为产区而非品种，以反映它们独特的地理特征。从半干到极甜，再到起泡酒，无论风格如何，它们都以鲜明酸度著称，从青苹果到石果再至蜂蜜甚至杏仁糖浆，每一口都令人回味无穷。
位于图尔思城Tours周边的Vouvray与Montlouis-sur-Loire两个法定产区虽然气候相似，但Vouvray山坡上朝阳地带所出产的佳酿更具力量。其中最常见的是半干风格，也有精选干式以及当季天气允许时出现的甜点。
Huet LEchansonne是这一地区的一个典范，其历史可追溯至1928年，由Gaston Huet经营多年后于2003年转手。在Noel Pinguet——Huet女婿并曾任酿师推动下，该庄园采用生物动力栽培方法，在其占据88英亩的大片土地上实现了这种方式。这座充满湿润与模子的地下迷宫般结构穿过山腰，贯穿整个葡萄园。
无论是哪个糖分水平，Huet出品都能展现卓越品质，如2007 Vouvray Sec Le Mont（31美元）展示了紧致活泼且带有柑橘与矿物质香调；而更高糖分含量的2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu（36美元）则提供了浓郁梨子油桃香调，并以悠长结束。
其他值得推荐的地方还包括Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau，其中Bourillon-Dorleans那里的洞穴雕刻着人类历史故事，而他们2008 Vouvray Demi-Sec（21美元）的半甜款式具有苹果、梨子及石果诱人的味道。
