在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，南土酒庄以其高品质葡萄酒出口贸易闻名于世。自1952年弗朗西斯科·阿科斯塔（Francisco Acosta）带领家人从西班牙迁至此地以来，这座家族酒庄已经成为了一个代表传统酿酒与现代技术并重的典范。
作为一名童年就在葡萄园中度过的人，弗朗西斯科对土地和它赋予的果实一直怀有热情。他在运输公司成功之后，2002年与两个儿子一起开始了另一个葡萄酒项目——寻找并建立一片高品质示范农场。这片农场结合了传统灌溉系统和新的传导系统，以生产出适合酿造优质葡萄酒的优质葡萄。
经过无数个夜晚的辛勤工作和不懈努力，他们第一次收获时就得到了令人满意的结果。2008年，弗朗西斯科收购并改建了一家老旧工厂，并成立了属于自己的南土酒庄。在这里，他配备了最新科技设备来确保每一次酿造都能达到最优标准。
今天，南土酒庄拥有最先进的酿造设施，其生产能力可达300万公升，每年产量为250万公升。这些产品不仅体现出了阿根廷这一地区独特的地理优势，而且也展示了这家品牌对高质量标准的一贯追求。
位于门多萨两处不同的地点，一处海拔750米，一处海拔1,100米，是这家品牌不同类型葡萄品种生长的地方，其中包括著名的手感型马尔贝克（Malbec）、霞多丽（Chardonnay）以及其他各种各样的果香型如伯纳达（Bonarda）。
南士集团坚持可持续发展原则，不仅是为了保护自然环境，也是为了确保消费者能够享受到真正纯净、健康、高质量的终端产品。在选择手工采摘上等新鲜果实时，他们特别注重水果香气强烈、口感新鲜且易于饮用的要求，从而使得他们发布出的每一款产品都是阿根廷精神与现代科技完美结合之作，如Obelisco Malbec和Therapy Metodo Champenoise等深受消费者的喜爱。
