品味人生 2022-07-21 讲述澳大利亚奔富（Penfolds）葡萄酒的传奇故事。
一
在中国，两款红酒名气最旺。奔富和拉菲是其中之一，它们各自有着独特的魅力。
奔富以其深厚的历史和丰富多彩的产品线而闻名，其系列中包含了Bin 389、Bin 407等知名款式，如图所示。
二
奔富源自南半球的澳大利亚，是由英国医生克里斯托弗·罗森·奔富创立于1844年。他的妻子玛丽则负责管理酒庄生产酿造。他们不仅成功地将葡萄酒作为一种治疗手段推广，也为澳大利亚奠定了现代葡萄酒产业的基础。
三
奔富红酒中的“Bin”系列是众多用户熟知的一个标志，这些数字代表不同的储存间，每种混合不同数量和类型的橡木桶陈化过长时间后产生独特风味。例如，“Bin 389”指的是第389号储存间产出的红酒，而“Bin 407”则来自第407号储存间，价格略高于前者，但市场价通常在六七百元左右。
四
除了“Bin”系列之外，奔富还有其他入门级别品牌，如寇兰山（Koonunga Hill）系列、洛神山庄（Rawsons Retreat）系列，以及与中粮集团合作推出的一款麦克斯（Max’s）系列，其中包括了一款全身大红色炫金版本，以纪念曾任首席酿酒师的麦克斯·舒伯特，并庆祝他诞辰100周年。
五
总体来说，奔富葡萄酒融合了旧世界传统风格与新世界创新感，有着浓重欧洲旧世界葡萄酒风格，与法国或西班牙相似，不像其他新世界国家那样具有直接明快的情感表达。这可能归因于创始人的英国背景以及著名酿造师舒伯特在波尔多学习期间所获得的心得体会。
六
最后，对于假冒的问题，我们需要注意国内市场上的仿冒问题非常严重，不少消费者购买时难免被误导。此类仿冒品往往模仿真品极为逼真，即使真的发现也容易让人感到尴尬。在此提醒大家，在选择红酒时要特别留意瓶身浮雕防伪标记以及瓶底凹印等安全措施，以确保真正享受到这份美好生活带来的乐趣。
更多关于如何辨识假冒商品，请关注我的日常分享：《郑先生解读红酒标签》
