在与分贝独家专访中，医学博士理查德·科克伦和英国葡萄酒商费利克斯·索利斯共同回顾了新冠肺炎疫情对西班牙葡萄酒业的冲击。他们形象地将2020年前景描述为“宁静日”，但随着病毒的蔓延，这种平静迅速破裂。在接受采访时，他们详细分析了 lockdowns 对他们业务的影响，并揭示了去年的大流行期间客户行为模式的大幅变化。
"从2020年初开始，我从未预见到我们即将迎来一个让2019年看起来如此平稳无波的情况。我们的英国客户群体面临着我所见过最大、最快速的变革。交易渠道一夜之间关闭，使得我们在该渠道中的5,000名客户陷入困境。而相比之下，我们主要的非线上客户短期内销售额显著增长，因为人们为了备用而囤积产品，消费习惯发生转变。我对这些变化感到惊讶，比如低于0.5% ABV葡萄酒系列增长18%，我们的起泡品牌Prospero增长43%，而此时起泡酒销量受挤压。这表明人们似乎更倾向于购买更大的产品，因此我们小型商品销售额下降16%。因此，我们盒装袋装商品销售额增长37%，但受到产品上市速度限制。此外，我们品牌销售额增长12.7%，这是一个令人惊喜的情况，因为整个零售店促销活动受到限制，包括一年前的额外25%优惠6机制。这反映出人们转向熟悉和信任的品牌，但也带来了巨大的价值，如Vina Albali。
幸运的是，在封锁期间天气异常晴朗，而当人们混合水果、冰块以及我们的桑格利亚汽酒时，他们看到我们的Penasol Sangria增加45.9%并不感到意外。我没想到的是，我们红葡萄酒销量增加13.7%，玫瑰则减少11.3%。有趣的是，越来越多的人被困在家里自己烹饪，有部分原因是经济因素，也因为自封锁以来生活节奏改变，许多人有更多时间。因此，我们餐饮配送范围减少11%。”
您认为这场疫情是否对您的销售数量和价值产生了同等程度影响？
总体来说，对于葡萄酒支出的减少似乎是一个普遍现象。一方面，由于无法光顾自己喜欢的地方购买，不得不以零售价购买；另一方面，我们并没有看到人们在应用可能用于餐厅所做支出的情况下进行交易。不过，没有数据支持这一点，但据说低于7英镑以下价格区间内葡萄酒的需求正在快速增长。在我们经营所有价格点中，上涨最强劲的是8英镑以上区间，与5英镑左右相比表现突出。”
