在北半球的大部分地区，葡萄收获几个月前就结束了。但在离斯德哥尔摩不远的一个小葡萄园里，在 -8C 的温度和 15cm 的积雪中，这才刚刚开始。Göran Amnegård说：“这是完美的。”他的Blaxsta酒庄自称是世界上最北端的葡萄园之一，上周开始收获。22年前，当他种植第一批葡萄时，这里是瑞典仅有的商业酒庄之一。现在它是北欧国家中越来越多的国家之一，专家预测它正在成为葡萄酒目的地。
Amnegård的vidal blanc葡萄在盛夏时节长达23小时的日光照射，然后被制成屡获殊荣的冰酒，并出售给米其林星级餐厅。“我们拥有世界上最独特的风土之一，”他说。瑞典的葡萄园虽然相对较小，只有150公顷，但在过去两年中扩大了50%。预计在五年内，它们的规模将增加一倍以上。从长远来看，预计它们可以增长到10,000公顷，成为一个新的十亿欧元产业。
瑞典葡萄酒国内销量在过去五年中几乎翻了一番。在Systembolaget这家政府拥有的特许经营连锁店销售数据显示，从2017年的19,388升增加到今年34,495升。这虽然生产规模仍然很小，但该零售商表示数量、质量和客户兴趣都在增长。
全球变暖和新品种种植也是推动瑞典葡萄酒生产的一大因素。而且，由于气候变化，一些传统产区可能无法适应，而其他地区则变得更加适宜栽培新品种。此外，还有一些新的技术也帮助提高了产量，比如使用更强大的抗病性品种以及改进后的栽培方法。
总之，无论是在气候条件还是技术方面，都为瑞典成为未来重要的地理位置提供了良好的基础。不久的人类历史记载下，我们或许会看到这片土地不再仅以冰冷而著称，而是一个充满活力的酿造中心，为全世界带去独特风味与文化体验。如果你想了解更多关于这个故事背后的事实，请继续关注我们的报道，以便让您能够更深入地理解这一点。你是否认为全球变暖对农业产生了什么正面的影响？
