如果说意大利各大酒庄的继承人们有什么共同点的话，那就是对于意大利葡萄酒未来的积极心态，即使前路充满挑战，他们也能迎难而上。虽然对于很多年轻人来说，葡萄酒的世界是令人兴奋的，但阿蕾西娅•安东尼（Alessia Antinori）说：“要注意的是，我们不仅要保持热情还要拥有大量的耐心，因为作为一个农业产品，需要很多时间才能看到最终结果。我从我外公手中接过了菲奥拉诺庄园(Fattoria di Fiorano，位于拉齐奥大区的罗马)，这虽然很令人激动，但同时带给我的还有巨大的责任感：我的外公阿尔拜里科.邦孔帕尼（Alberico Boncompagni）是一位真正的罗马王子，这个酒庄项目在我外公的时代就已经拥有了很多成就，我我们尊重他的价值观和理念。如今，年轻消费者对于他的葡萄酒也越来越感兴趣。”

意大利慢食超市餐厅Eataly集团的安德烈•法理内蒂（Andrea Farinetti）说：“如今，只有为数不多的行业拥有和葡萄酒行业一样的广阔前景，因为葡萄酒总是不缺乏消费者，而且我们是世界上最大的葡萄酒生产国，新的消费群体正在慢慢熟知意大利葡萄wine当他们谈论起世界上最重要的是不是法国和意大利。在未来，从种植到平均价格等各个方面入手，我们可以加倍优化品质和数量。但是我们还要给它一个助推器，那就是投资可持续发展，因为我们不能留给后代一个糟糕的地球”。

对于特伦蒂诺地区（Trentino）圣•莱奥纳多酒庄（San Leonardo）的安森莫•圭利耶里•贡赞嘉（Anselmo Guerrieri Gonzaga）来说意大利葡萄wine“在近几年来不仅品质上有巨大提升，在市场营销上也有很大的改变。如同意大利美食是形象的大使一样，意大利葡萄wine也扮演着这样的角色，并且拥有一定的消费市场，它一定会有个美好的未来。特别是那些具有优质性价比的小众品牌，以及适合各种口味以及超级高端品牌。但是，对于这些教育也是至关重要，是市场基础：我们要从那些一天或许会踏入这个行当的人们开始培养他们对这背后的故事。

西西里地区（Sicilia）奥皮提酒店集团Occhipinti）的亚丽安娜•奥皮提（Arianna Occhipinti）认为：“我认为在不久将来， 意甲维护计划就会从近年的危机中恢复过来。这是一个不断发展的情绪，让历史悠久的地方不断增强自己的地位，也时刻欢迎新血加入。此外，对于与年轻人之间关系，我持批判态度因为与业界人员紧密相连，但是与绝大部分人还是遥远，这种现象尤其明显于旧世界，而新世界则正逐渐引发新的热潮，当我做品鉴活动的时候参与者的平均年龄达到50岁以上”。

威尼托地区艾格尼酒店集团Allegrini）的卡特莉娜·玛斯特拉·艾格尼(Caterina Mastella Allegrini)表示：“希望未来年轻人才没有畏惧、以更加自由放松的心态去接触我们的产品。许多时候，宝石被定义为专业品鉴专家的领域。我认为未来的宝石爱好者应该像对待其他常见饮料那样，不必太过介怀专业指导，而是在个人喜好、朋友分享之间出发，从品尝当地酿造的一些小众珍品开始。

翁布里亚地区Falesco”的多明佳·科塔雷拉(Dominga Cotarella)说，“作为第二代继承人的幸运之处在于，我们既保留了家族对这一事业深厚的情感，又能够根据自己设想进行操作，因此对未来感到乐观。不过，有两点必须坚守，一是信誉；二是在保持敏感度面临挑战时也不失去本色。”

皮埃蒙特区域Gaja”的盖雅·嘉雅(Gaia Gaja)认为“教育仍然非常重要，因為宝石不是单纯的一个物件，它代表着深厚文化价值，也正因如此吸引了一代又一代青少年对此产生兴趣。而宝石不仅代表地方风土味道，还代表历史文化，同时也是地方特色的一部分。当你通过尝试了解更真实地认识一个农业区的时候，你能获得更多关于那个地方真正生活方式的一般信息。我个人对此感到非常乐观，因为相比以前，大多数酿造师都受过高等教育，有更强环保意识，同时也更加全面的认识传统价值，他们完全有能力酿造出原汁原味高质量的小众珍品。而他们同时也有开放的心态，可以通过传播和商业行为实现自身价值。

新一代可能会前往其他国家扩展视野，比如来自托斯卡纳百事乐酒店集团Tenuta di Biserno”17岁少女索菲亚·安东尼(Sophia Antinori)says “当我回到家乡时，我并没有得到多少有关这种事业的事情。当我搬到英国之后，与我的年龄相同但表现出的友善让我发现了自己之前不知道的事物，所以才开始学习关于它的事情。我出生长在这样美妙的一个环境，如今除了喜欢经典传统以外，还喜欢现代一些创新类型，比如地中海粉红及新西兰赤霞珠。而且喜欢古老产区小众珍品同时也是现代新兴品牌爱好者的探索对象。

托斯卡纳Cà del Bosco”的维托里欧・マッツォット(Vittorio Marzotto)says “对于追求趋势的人来说，将宝石融入日常生活中的力量不可忽视”。