我站在佰年庄园的葡萄园中,脚下是新疆和硕县曲惠乡东图呼都克村的一片片金黄色的葡萄。这里,是新疆佰年葡萄酒酿造有限公司的产地,每年都会有5,000吨高品质的葡萄酒被酿造出来。我抬头望向天山南麓,那里的北纬41°至42°,接近北纬40°的酿酒葡萄种植带,是这里优良品质的地理优势。
在这个位于天山南麓、焉耆盆地东北部的地方,佰年庄园拥有2,000亩的葡萾园,这里冬季受到天山山脉保护,不受来自北方寒冷空气侵袭,而夏季则因博斯腾湖而保持凉爽。地下水丰富,加上冰雪融注汇入清水河、乌什塔拉河、曲惠河三条河流,使得土壤肥沃且充足水分。这一切都为这里成为一块绿色农业基地打下了坚实基础。
由于降雨量稀少,但几乎没有病虫害发生,因此在这里种植葡萄不需要使用农药及化肥,这使得这片土地成为了自然无污染的环境。在四季分明、热量适中的气候下,与美国加州相比,在葡萄成熟期气温和降水条件方面,我们这里同样能达到标准。每当秋收时节,我见证了这一地区近2,000亩广阔土地上郁郁葱葱的果实成熟。
我们引进了国际先进全自动生产流水线,采用科学工艺流程,使得每年的产量超过5,000吨。此外,我们还选择了优良品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)来保证产品质量。这使得我们的每一瓶酒,都能展现出舒适口感、高雅品味,就像是品尝到了那份来自天山雪水纯净与甜美一样,让人感怀生命延续与物种传承。
当我举起一支从这儿酿造出的红宝石般深邃色的好酒,用它来庆祝生活,用它来记住那些经历过风霜却依然绽放的人们,那份异域风情便如同血脉一般涌动,一饮而尽。