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智利兰佩谷简介品酒盛宴 - Chaumette Vineyards Winery荣获最佳酒庄餐厅称号

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在2022年,《今日》杂志颁发了年度10Best读者选择奖,其中Chaumette Vineyards Winery荣获了全美最佳酒庄餐厅的头衔。位于密苏里州圣热纳维耶夫市的Grapevine Grill是这十个杰出餐饮胜地中的一个,特别以其兼具酿酒和餐饮功能的独特魅力受到赞誉。这项殊荣旨在表彰那些不仅仅是一家餐厅,还融合了酿酒文化与美食艺术的传奇地点。Grapevine Grill得益于行政总厨Rob Beasley精湛的匠心指导,他强调团队合作是成功的关键,并对他的才华横溢团队表示深深敬意。

Rob创造了一种独具特色的美国风味菜肴,其灵感源自他在路易斯安那州长大的Cajun和西南地区传统。他为菜单打造了一系列令人垂涎三尺的小吃,如小龙虾Étouffée,这道菜以鲜嫩的小龙虾、辛辣高汤以及用面糊增稠,搭配上Cajun三位一体(辣椒粉、肉桂粉、大蒜)和葱丝,以及米饭,让人忍俊不禁。而另一个受欢迎主食则是Cajun 海鲜意大利面,它充满了活力,搭配有新鲜虾、小龙虾、洋葱、poblanos红辣椒及Cajun asiago奶油酱。

Bone-In Berkshire Pork Chop同样备受瞩目,由智利揉搓烤而成,每片肥厚多汁,不失其香脆口感,与提供的一份生姜酸橙风味Chimichurri酱及经典拉丁炒饭相得益彰。此外,这家餐厅还以其坚持当地农场合作采购新鲜食材而自豪,无论是在季节性活动还是每周定期推出的特色品尝中,都能体验到这一承诺。

为了确保顾客享受到最新最佳海鲜产品,Rob每周都会前往当地市场进行采购,而他们与各大分销商建立良好关系,使得即使身处内陆中部,也能轻松订购到高质量海鲜。此外,他们与夏威夷檀香山分销商保持紧密联系,以确保顾客能够尽快品尝到来自遥远彼岸最新捕捞到的鱼类。

除了拥有优雅气质且屡获殊荣的Grapevine Grill之外,Chaumette Vineyards Winery更是一个闻名遐迩的地方,在过去一年发生火灾后,他们正在建设新的现代化葡萄酒设施。在期待着2023年的葡萄酒生活方式目的地重新开放前,这家知名品牌将继续展示其卓越实力。

至于就座时间,该店提供午餐服务,从星期三至星期日,上午12:00至下午4:00;晚宴服务则安排在星期四至六下午5:00至晚上8:00,以及星期日下午4:00至6:00,为顾客提供充足时间享受这段难忘时光。

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