红毛丹，源自东南亚的热带果树，其种子被称为“rambutan”，意指其外观上的绒毛状特征。成熟的红毛丹并不总是呈现深红色，有时其外观会有所不同。它们的核大致与芝麻相似。在口感上，红毛丹与荔枝有一定的相似性，但比之更为柔软。那么，当我们发现红毛丹散发酒味时，它们是否仍然可食用？
据说，出现酒味的红毛丹往往意味着在运输或储存过程中出现了问题，或许是由于长时间放置导致发酵，从而产生了酒香。这主要因为红毛丹自身含有的糖分丰富，并且由厚实的果皮包裹，使得内部环境形成了一种封闭空间。在这样的条件下，水果中的糖分将转化为酒精和二氧化碳。当我们切开这些水果，便能嗅到浓郁的酒味。
那么，我们应该如何享受这颗美味却又微妙诱人的水果呢？以下是一些建议：
将一片盐加入水中，再放入鲜摘的小小朋友（即未成熟或不够甜的小个头）的半小时泡汤。
2.沿着中央缝隙轻轻挤压，这样就能从中取出甘甜多汁的果肉。
至于何时品尝到这颗热带王国中的珍宝，一般来说，在6月至8月间便是最佳采摘季节。由于每年的成熟情况可能有所不同，如遭遇台风影响，这段时间也可能推迟一两月。如果你幸运地能够在这个时候品尝，那么你的味蕾将迎来一次真正令人难忘的心动体验！
