我所在的拉曼恰产区(La Mancha)覆盖了西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区(Castilla La Mancha)的阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省，是世界上葡萄酒产量最大的地区。这里的气候非常极端，夏季酷热，冬季寒冷，降雨稀少，每年大约375毫米。地形平坦，我所在的地方海拔700米以上，全是广阔的葡萄园，而土壤则是砂质、石灰质以及黏质。白葡萄品种阿依仑(Airen)特别适应这里的环境，因此绝大部分白葡萄酒都是用这个品种酿造出来的。不过，这里的红葡萄酒才是我最看重的地方，最主要的是丹魄(Tempranillo)，这是一种颜色纯正、香气浓郁且口感丰富且带有肉味的红葡萄酒。在木桶中熟成后，这些特色更加明显，而且口感变得更加柔顺。
