在法国波尔多左岸上梅多克产区，隐藏着一个古老而神秘的美酒庄园——佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）。自1147年起，这里就开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造。佳得美不仅拥有悠久的历史，更是1855年的波尔多梅多克区列级名庄评选中的五大杰作之一。
这座位于农村深处的酒窖，是佳得美最为人熟知的地方。在这里，你可以体验到那些被岁月遗忘的心灵之谜。传说中，佳得美拥有90公顷葡萄园，每年产量达到2.7-2.8万箱，其中正牌佳得美庄园30万瓶，副牌小佳得美（Les Allees de Cantemerle）15万瓶。
随着时间的流逝，佳得美经历了许多变迁。一位名叫Baroness Caroline de Villeneuve的人士领导下，她们在1855年的评级中脱颖而出，但之后，由于经营不善，葡萄园面积缩小到了20公顷。这一低谷直到1980年代由法国SMABTP集团收购后才得到改善，他们进行了大刀阔斧地改革，将葡萄园扩展至90公顷，并引进新设备，使品质得到提升。
今天，在庄主Albert Parment和董事总经理Phillippe Dambrine的大力支持下，佳得美继续保持其列级名庄的地位。他们根据市场趋势优化了品种比例，并购买新设备，以确保每一款都能成为艺术品般完美无瑕。这使这个曾经跌落谷底但又重新崛起的品牌，现在更受欢迎，让它成为了所有葡萄酒爱好者的追求目标。
在这里，每一株树龄30年的葡萄树，都承载着丰富历史与故事。而每一次采摘，每一次酿造，都是一次对传统与创新相结合的小实验。在这样的环境中，不难理解为什么这些红色液宝能够散发出如此浓郁、华丽、高雅且持久鲜艳颜色的香气，以及为什么它们能够在饮用时带给人那么复杂而醇厚的情感体验。
