在欧肯那根谷的宁静中，达琳·弗雷德和比尔·弗雷德共同守护着F椽酒庄，这片神秘而美丽的土地承载着加拿大不列颠哥伦比亚省最纯粹的葡萄酒传统。这里，是约翰·法尔·埃里森——比尔曾祖父——与其他早期移民一起开辟的一片新天地。
F椽酒庄是由一位经验丰富的酿酒师迈克尔·巴蒂尔精心打造，而理查德·克里夫则是这片肥沃土地上的园丁之王，他管理着近半数欧肯那根谷地区葡萄园，拥有40年的专业经验。在他的指引下，47英亩Saddle Ridge葡萄园孕育了赤霞珠、西拉、灰皮诺、品丽珠等多种优质葡萄品种，其中包括12.3英亩赤霞珠、11.62英亩西拉，以及5.8英亩灰皮诺等。
在这里，每一株植物都被细心呵护，不使用杀虫剂，而是依靠自然界中的益虫来保护它们。此外，即便是采收过程中的废弃物，也不会浪费掉，而是在沤成有机肥料后，再次回馈到这片土地上。这正如他们对待每一滴水一样，珍惜每一次机会，让自然本身成为生产高质量葡萄酒的最佳助手。
通过采用先进但又温和的手法，如整串倒入不锈钢罐发酵并搅拌，使得每一款产品都能够展现出其独特风味。例如，他们推出了两款白葡萄酒：霞多丽和灰皮诺，它们以其清新的口感和丰富的香气赢得了许多爱好者的青睐。
当你踏入F椽酒庄，你仿佛穿越时空，与那些早期开拓者同行，一起见证这一切从零到英雄的大梦想。这个故事，就像他们制作出的每一瓶葡萄酒一样，有着属于自己的传奇。而要联系这些真正的地球守护者，只需拨打(250) 498-3077或发送电子邮件至kerri@ofab.ca。你是否准备好了，在这个充满诗意的地方，为你的味蕾带来一次旅行？
