我来重新表述一下这篇关于F椽酒庄的文章：
在加拿大的不列颠哥伦比亚省，欧肯那根谷是葡萄酒产区之一。这里有一个名叫F椽酒庄，由达琳·弗雷德和比尔·弗雷德共同经营。这对夫妇拥有着深厚的家族背景，比尔的曾祖父约翰·法尔·埃里森是早期移民到这个地方的一员。
在F椽酒庄，酿酒师迈克尔·巴蒂尔负责酿造，而理查德·克里夫则管理着Saddle Ridge葡萄园，这是一个位于奥利弗（Oliver）的黑色紫罗兰（Black Sage）地区，总面积为47英亩。这里种植了多种葡萄品种，如赤霞珠、西拉、灰皮诺、品丽珠等。此外，还有一些其他品种如维欧尼、霞多丽和梅洛。
值得一提的是，所有的葡萄都嫁接在加拿大本土的根上，以确保适应当地气候条件。在栽培过程中，不使用杀虫剂，而是依靠益虫来控制害虫。废弃物也被转化为有机肥料，以实现循环利用。
采收后，将整串葡萄倒入不锈钢罐中，在那里进行发酵，并需要反复搅拌以促进发酵过程。目前，F椽酒庄生产了两款白葡萄酒，即霞多丽和灰皮诺。
