意大利葡萄酒之旅：詹姆斯·萨克林的深度对话与情感共鸣
在2017年独家专访之后，2018年12月3日意大利美酒巡礼活动再次拉开帷幕，詹姆斯·萨克林James Suckling和我们进行了一次关于他与意大利葡萄酒之间故事的深入探讨。对于希望开始意大利葡萄酒进口商，他提出了一个建议——从托斯卡纳开始。
"托斯卡纳是很多美国人的梦想之地，这里有佛罗伦萨，有很多可以建立情感关联的历史、文化和事物。因此我建议先关注在托斯卡纳葡萄酒。例如经典基安蒂（Chianti Classico）。" 然后，他提到巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）这些品质的精品酒，以及西西里岛上的新兴品牌。
在沟通中遇到的挑战是“意大利人注重结果”。但通过他的品牌力量，成功吸引了正确的人群，使得每个环节都形成了很好的合力。他希望人们在品尝过程中感到愉悦，不仅仅是学术性的体验，而是一个有趣的情感交流。
对于中国爱好者，他强调亲自去意大利旅行，将会更加欣赏这片土地所产出的美妙故事：“当你喝 意大利 酒的时候，你立即会把你带入当时的情境。”
价格差距的问题，是由于法国市场更为成熟以及品牌建设上存在差异。而下一个潜力产区，他认为布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）目前非常受欢迎，但同时也指出其他如埃特纳（Etna）、坎帕尼亚等地区也有巨大的潜力。
最后，对于风干风格葡萄酒，他表达了不太看好市场前景，因为这种工艺产生的高果酱性和高酒精度并不符合国际市场趋势，并且他更喜欢平衡且易饮用的款式。然而，对于风干甜白葡萄酒则另当别论，这属于小众市场，但仍然有一定的发展空间。在中国这样的环境下，或许能够找到更多细分市场需求。
总而言之，从这个对话中，我们不仅了解到了詹姆斯·萨克林如何看待各个方面，还能感受到他对这个行业内那些充满记忆与情绪的事物所持有的热爱与投入。这正是这场漫长而又激动人心的游历——探索意大利美食世界中的那份无尽魅力的灵魂所在。
