在法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区，有一家名为豪斯酒庄（Chateau du Raux）的中级酒庄，它以其高质量的红葡萄酒闻名于世。豪斯酒庄由著名的Raux家族所有，他们致力于生产出最佳品质的葡萄酒。这里拥有20公顷的大片葡萄园，其中50%用于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），剩下的50%则是用来栽培梅洛（Merlot）。这些葡萄树平均年龄达到了27年，生长在沙土和砾石混合的地壤上，这种特殊的地理条件使得葡萄树能够在贫瘠土壤中茁壮成长。
当收获季到来时，工人们会小心翼翼地挑选出最好的果实，并对它们进行筛选和破皮，以确保只有最高品质的果实才能进入发酵过程。在专门设计的温控发酵罐中，经过精心调配温度和时间后，葡萄汁将开始转变为香气浓郁、色泽深邃的新鲜果汁。
随后，这些新鲜果汁被装入法国橡木桶内进行12个月的熟成期。这段时间里，橡木桶中的微生物作用与天然氧化反应，将进一步提升这款红葡萄酒的情感丰富性和复杂度。最后，在豪斯酒庄内部，由经验丰富的大师们细心装瓶，每一瓶都承载着他们对传统与创新完美结合艺术的尊重。
豪斯酒庄每年生产约80,000瓶红葡萄酒，是法兰西本土独特风情与现代技术相结合的一个典范。此外，该 酒馆还荣获了2012年的Cru Bourgeois认证，这是对该地区众多优秀产区之一份肯定。在寻找波尔多地区经典风味并且想要体验一个真正家庭手工制作传统方式制作出的高端红酒时，不妨选择一下来自豪斯家的产品，它无疑能带给您一次难忘之旅。
