我所在的蒙萨克酒庄位于法国波尔多上梅多克产区，属于中级酒庄联盟的一员。我们这里共有58公顷的红葡萄种植区域，其中赤霞珠和梅洛是主导品种，分别占据51%和49%的比例。我们的地理位置非常优越，土壤类型主要为沙土和砾石，这对葡萄树生长大有裨益。
我们的葡萄园总面积也达到了58公顷，我负责管理其中一部分土地。在这里，我们专注于培育高质量的赤霞珠与梅洛，以确保每年都能收获到最佳成熟度。除了这些主导品种之外，还有一些其他品种也在我们的葡萄园中得到栽培。
作为一个位于Château d’Arsac 1, allée du Comte Arsac-en-Médoc 33460 Margaux, France的地理位置，我深知这里对于酿造出世界级葡萄酒至关重要。如果你想了解更多关于我们如何将自然环境转化为美味佳肴的话，你可以通过电话00 33 5 56 58 83 90或者传真00 33 5 56 58 83来联系我们。
值得一提的是，在2012年，我们荣幸地被列入了中级酒庄名单，并且已经由达萨酒庄收购。这意味着我们的品牌不仅在国内享有盛誉，而且国际市场上的认可度也有了显著提升。无论是作为达萨酒庄旗下的产品还是独立存在，都展示了蒙萨克酒庄干红葡萄酒（Chateau le Monteil d'Arsac）的卓越风格。
在采摘季节，我们会精心挑选那些达到完美成熟状态的果实，然后进行细致的筛选和破皮处理，使其能够发挥最大的潜力。而后，这些经过精心处理的果实会进入具有先进温控功能的不锈钢罐进行发酵。此过程之后，大约30% 的葡萫会继续存放在新的法国橡木桶里进行进一步熟成，而余下的大量则是在发酵罐内完成这个过程。
最后，我要说的是，无论是作为正牌还是副牌款式，蒙萨克酒庄干红葡萄酒都是达萨集团极为重视的一个项目。这款独特而复杂的佳肴，不仅散发出浓郁水果香气，更带有甜蜜、直接口感、成熟单宁以及饱满体积。一旦尝过，即便余味渐淡，也留给人深刻印象——那就是烤面包般醇厚而持久。此情此景，让我更坚信自己选择加入这样的团队，是一次既充满挑战又充满机遇的人生旅程。
