老梅耶酒庄位于法国波尔多的波美侯产区,是一家闻名遐迩的精品酒庄。伊莎贝尔·莫特和博杜安·莫特夫妇于1994年共同创立了这家酒庄,直到2004年才将其出售给新主人。新的业主在接管后不久,便对葡萄园进行了彻底的改造,并引进了一批经验丰富的技术人员。
老梅耶酒庄虽然仅有2.6公顷的小规模葡萄园,但却以出色的品种质量著称,其中90%为梅洛,10%为品丽珠。这片土地的地理位置与土壤类型都非常适合这些葡萄品种的生长,使得酿出的红葡萄酒香气浓郁且深度十足。
从老到新的每一代主人,都致力于生产高质量的葡萄酒。在采摘季节,所有工作都是手工完成,以确保每一粒果实都能得到充分照射。酿造过程中,他们严格遵循传统标准,每一步操作都经过精心考虑,从发酵罐到橡木桶再到装瓶,每个环节都充满细心和耐心。
目前,老梅耶酒庄生产两款受欢迎的红葡萄酒:一种是单一品种梅洛红葡萄酒,一种则是混合赤霞珠和卡贝纳索等其他优质品种所制成的一款复杂风味混酿红葡萄酒。其中,2008年的这种混酿型产品曾经在国际大赛中获得过奖项,如2011年的日本葡萄 酒挑战赛银奖以及醇鉴世界大赛提名奖,这些荣誉证明了他们辛勤工作并坚持高标准所取得成就。