女人与葡萄酒的区别在于，一个千方百计地隐瞒自己的真实年龄，另一个直接了当地把生日贴在了胸前。有些人喜欢女人猜不透年龄的神秘感，而有些人习惯于开门见山的葡萄酒，年份就印在那里，不曾有半点隐瞒。“酒标上的年份重要吗？”这是我经常要遇到的问题，一瓶酒的好坏，可能与其酒标上的年份有着直接、间接的关系，也有可能这个四位数的号码对葡萄酒毫无影响。所以，葡萄酒酒标上的年份，真的重要吗？
除天朝出品的永远卖不完外，还有一些其他品牌，比如xx96和xx98等，其它通常来说，葡萄酒前标上的年份指的是葡萄采摘酿造的年份，它侧面地纪录了该瓶葡萄酒所在产区当年的微气候、酿造工艺等等问题。例如，当年的春季是否出现了霜冻，对于新世界产区来说，这样的信息对于普通消费者来说是难以理解和评估。
1982年的拉菲古堡价格动辉都在4、5万以上，而一瓶1983年的拉菲古堡价格基本维持在1万元上下，这个中原因除了炒作以外，最大的因素无疑是年份上不同。在一些传统产区，如波尔多，因为受到极端天气的地影响，并不是每一年都能够出产高品质的葡萄，所以当某一年份，葡萄没有受到这些因素影响而达到极高品质的时候，那么所出产的一些优质佳酿便成为“世纪年份”。
然而对于新兴国家或地区，由于较短历史，他们更依赖科学方法来生产，同时受到天气变化相对较小，因此这类国家中的某些成熟度很好的佳酿也会被称为“世纪”级别。但总体而言，在旧世界传统大陆方面，每个“世纪”的价值差异比起新世界国家更加显著。
最后，我们可以问：除了那些被公认为最佳之年的宝贵红色液体之外，是不是所有其他时间都会变成烂掉？答案并不一定如此。大型事件往往依靠老天爷恩赐，但小事件则更多依赖人类智慧和技巧。如果你知道你的年龄，却无法解读背后隐藏的情绪，那么了解并欣赏它本身就是其魅力所在。而这一切，与品质、价格无关，只是在探索过程中寻找答案，让我们从每一次尝试开始。这一切取决于你选择如何去思考这个问题。
